(SeaPRwire) – Mùa lễ hội này, hãy đón nhận truyền thống phong phú của panettone và thêm một chút nét thanh lịch của Ý vào những lễ kỷ niệm đầy niềm vui của bạn. Chúc mừng ngày lễ từ Pure Flour from Europe.
ROME, 22 tháng 12 năm 2024 — Khi mùa lễ hội đến gần, đã đến lúc thưởng thức một trong những món ăn ngon đặc trưng nhất của Ý: panettone. Loại bánh mì ngọt hình vòm này, có nguồn gốc từ Milan, đã trở thành một hiện tượng toàn cầu, xuất hiện trên khắp các bàn ăn ở Châu Âu, châu Mỹ và hơn thế nữa. Từ “Panettone” (có nghĩa là một chiếc bánh lớn) và được phát âm là “pah-net-taw-nee”, và lịch sử của nó bắt nguồn từ thời Đế chế La Mã!
Món ăn ngon của lễ hội
Đế hình trụ đặc trưng và phần bên trong mềm mại, thơm ngon của Panettone làm cho nó trở thành một món ăn độc đáo trong dịp lễ hội. Tính linh hoạt của nó cho phép có vô số biến thể, với các thành phần bổ sung như cam kẹo, vỏ chanh, nho khô, hạnh nhân và sô cô la.
Truyền thống được phục vụ như một miếng hình tam giác, panettone kết hợp tuyệt vời với các đồ uống nóng như ca cao hoặc cà phê, cũng như rượu mạnh và rượu vang. Nó cũng ngon miệng như một món ăn sáng hoặc món ăn tráng miệng sau bữa tối.
Gợi ý phục vụ
- Kèm với kem mascarpone hoặc sốt sô cô la tan chảy
- Rưới siro caramel hoặc siro cây phong
- Nướng và bơ thật nhiều, sau đó rắc đường quế
- Phục vụ với một thìa mật ong
Công thức
Phục vụ: 8-10 món bánh
Thời gian chuẩn bị, nghỉ và nướng: 5 giờ
Nguyên liệu
60 ml (1/4 chén) nước ấm (1/4 chén)
550 g (4 1/3 chén) bột mì hữu cơ Ý loại 00
20 g (4 muỗng cà phê) Hạt hồi (hoặc thì là)
Nước ép và vỏ của 1 quả cam
Vỏ của 1 quả chanh
1 muỗng cà phê mật ong
170 g (3/4 chén) đường trắng
85 g (6 muỗng canh) bơ không muối
20 ml (4 muỗng cà phê) dầu ô liu, cộng thêm để phết mỡ
4 quả trứng (2 quả nguyên, 2 quả lòng trắng)
2 nhúm muối nhỏ
Cách làm
- Tạo men với men nở, nước và bột mì. Để nở trong 20 phút.
- Ngâm hạt hồi trong nước cam với vỏ cam và mật ong.
- Nở lần đầu tiên: Kết hợp một nửa nguyên liệu với men. Nhào và để nở trong 1,5 giờ.
- Nở lần thứ hai: Thêm các nguyên liệu còn lại. Để nở trong 3 giờ đến qua đêm.
- Nướng ở 150°C (350°F) trong 50 phút trong lò ẩm.
- Để nguội trên giá lưới.
Để biết thêm công thức:
Theo dõi chúng tôi trên:
Facebook:
Instagram:
YouTube:
NGUỒN PURE FLOUR FROM EUROPE
Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.
Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày
SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác.