(SeaPRwire) – UTRECHT, Hà Lan, 29/11/2024 — FutureBridge, một công ty tư vấn kỹ thuật thương mại hàng đầu, đã đánh giá tiềm năng đổi mới và tác động thị trường để xác định. Ngành công nghiệp đang ở một điểm ngoặt, với các công nghệ hỗ trợ và nhu cầu của người tiêu dùng đang phát triển nhanh chóng. Để duy trì khả năng cạnh tranh, đáp ứng kỳ vọng tăng trưởng của cổ đông và đảm bảo tuân thủ quy định, ngành công nghiệp này phải thích ứng.
Các công ty thực phẩm và đồ uống phải tập trung vào việc cải tiến sản phẩm và tái sử dụng nguyên liệu sáng tạo. Chỉ riêng ở Anh, gần 40% các công ty được FDF khảo sát dự kiến đầu tư R&D sẽ tăng lên trong năm 2025, với 50% sẽ duy trì mức hiện tại.
Các xu hướng tiêu dùng và công nghệ chính của FutureBridge giải quyết các thách thức cốt lõi của ngành — chi phí, hương vị, sức khỏe, tính bền vững và số hóa — định hình con đường phát triển đến năm 2025 và hơn thế nữa.
- Ăn theo cảm xúc: Người tiêu dùng tìm kiếm hơn cả dinh dưỡng thể chất – họ muốn những thực phẩm giúp nâng cao tâm trạng. Các cuộc khảo sát cho thấy 75% tìm kiếm thực phẩm chức năng tăng cường năng lượng và 71% ưu tiên hỗ trợ sức khỏe tinh thần. Điều này đang thúc đẩy nhu cầu về các thành phần làm giảm căng thẳng, chẳng hạn như nootropics và adaptogens, được hỗ trợ bởi những người phá vỡ như thương vụ mua lại Onnit của Unilever.
- Cung cấp năng lượng cho mọi giai đoạn: Dinh dưỡng theo từng giai đoạn cuộc sống ngoài thời thơ ấu và tuổi già vẫn chưa được khai thác triệt để. Nhận thức về sức khỏe thúc đẩy sự quan tâm đến các thành phần có mục tiêu, từ magiê đến giảm đau bụng kinh. Vào năm 2024, bộ phận Khoa học Sức khỏe của Nestlé đã khẳng định nhu cầu thị trường đáng kể đối với các giải pháp này.
- Tăng giá trị cho những thứ không sử dụng được: Tính bền vững đang trở thành một yêu cầu pháp lý do mục tiêu của Liên Hợp Quốc là giảm 50% lượng chất thải thực phẩm vào năm 2030. Các công nghệ như công nghệ nano, lên men và nhiệt phân sẽ hỗ trợ việc nâng cấp chất thải thực phẩm và nông nghiệp thành các nguồn tài nguyên có giá trị. Việc Hershey đầu tư vào công ty khởi nghiệp BlueStripes của Mỹ, công ty nâng cấp chất thải ca cao, làm nổi bật phong trào này.
- Tư duy cho tôi: Trí tuệ cảm xúc do AI điều khiển hé lộ những nhu cầu tiềm ẩn, với hơn một nửa người tiêu dùng tin rằng việc chia sẻ dữ liệu có lợi cho xã hội. Điều này cho phép các thương hiệu chủ động hơn là bị động, như được thể hiện bởi hoạt động hàng đầu thị trường của Samsung trong các bằng sáng chế AI về cảm xúc.
“Tương lai của thực phẩm đang trải qua những thay đổi nhanh chóng và mang tính chuyển đổi, và các công ty cần một lộ trình rõ ràng để theo kịp. Phân tích của chúng tôi cho thấy rằng thành công trong năm 2025 phụ thuộc vào việc giải quyết vấn đề sức khỏe cảm xúc, dinh dưỡng cá nhân hóa, tính bền vững và sự hiểu biết về người tiêu dùng do AI điều khiển,” Jaideep Raje, Phó Chủ tịch cấp cao và Trưởng bộ phận Thực phẩm & Dinh dưỡng tại FutureBridge cho biết. “FutureBridge có vị thế độc đáo để giúp các công ty vượt qua sự phức tạp này, chuyển đổi các xu hướng thành các chiến lược có tác động cao và nhanh chóng.”
Về FutureBridge
là một công ty tư vấn và cố vấn kỹ thuật thương mại. Chúng tôi theo dõi và tư vấn cho các công ty thuộc Top 500 của Fortune về tương lai của các ngành công nghiệp từ góc độ 1 đến 25 năm.
Liên hệ truyền thông:
Ảnh:
Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.
Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày
SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác.